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ばぁむくぅへん研究所

2022年12月に半田の半六庭園内に
[ばぁむくぅへん研究所]が誕生日しました。
ドイツ修行から帰国したシェフとレストケイヤマウチの山内が数えきれない試作を経てようやく出来上がったのが
「バウムクーヘン~O2~」です。
#まるで空気を食べている食感
その通り名に恥じない素晴らしい食感です。

お客様に“美味しさ”をお届けするためにシェフが、4時間かけて一本一本丁寧に焼いています。